実態参照文字を入力してもらうのが、過酷だと思われるときには、必要になるかもしれません。
windowsでapache +php　なら、htmltidyを使うのが最も簡単でインストールも特別なスキルを必要としません。

タグ以外の><をエスケープしてタグはそのままにしておく。

しかし、レンタルサーバなどの場合、htmltidyがインストールされているとは限りませんし、windowsに比べてハードルは高くなる。

自力でやるとすれば、と思って作ってみました。