googleCalendarは、ical（icalendar format)に対応しています。
このフォーマットをうまく使うと、OUTLOOK等へも、イベントの日時や内容を、一気に受け渡す事ができるようになります。
その代表的な例に、イベントキャストなどがあります。
誰でも自由に、サービスを構築できるようになるのでとても魅力的ですが、
「うまくやる」ことは簡単ではありません。
16進の数値文字列参照に変換することで、文字化けを避けることができます。
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preg_match_all(" |(&#)([0-9]+)(;) |u",$str,$regs,PREG_SET_ORDER);
foreach($regs as $dohex){
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$str= trim(str_replace("\n","\r\n",$str));
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echo nl2br($str);